borragine...

oggi ho cucinato l'altra erbetta che avevo già mondato e sistemato...in attesa di trovare una pietanza

           

 oggi ho preparato gnocchi di ricotta e borragine...

ingredienti
450g di ricotta
50g parmigiano
200g farina
sale
una manciata di borragine

mescolare  gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio che si stacchi dalla terrina
preparare dei cilindri e tagliare dei gnocchi grossi come una noce
portare ad ebollizione l'acqua salata e farli bollire  fino a quando verranno a galla
come per i gnocchi di patate....


condire con burro e salvia...
ciao a prestoM.

Commenti

  1. ...che delizia....ho deciso!..li proverò, sperando che vengano belli come i tuoi!
    grazie per la ricetta,
    ciao
    liza

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    Risposte
    1. provati? sono buoni e veloci .....baci mari

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