sabato 30 marzo 2013

ciambelline (madeleinette) all'arancia....

anche questo  è uno di quei post che hanno soggiornato per qualche giorno nel computer, in attesa di essere pubblicati. 
frutto di uno di quei giorni in cui ho intrattenuto i bimbi cucinando,
in realtà dovevano essere madeleinette, ma
all'ultimo minuto lo stampo non si trovava più...e quindi abbiamo optato per delle  ciambelline

quindi.... 

con queste dosi potete tranquillamente realizzare 24 madeleinette














il colore differente, dipende dal tempo di cottura! 
a seconda dei gusti c'è chi le preferisce più cotte e chi meno quindi per accontentare 
i gusti di tutti....!!!


la mia ricetta

125 g farina
125 g zucchero
60g di burro 
3 uova 
il succo di un'arancia
la buccia grattugiata di un'arancia

mescolare prima gli ingredienti asciutti e poi gli umidi 
unirli 
versare il composto negli stampini scelti
cuocere a 170°
per 15/20 minuti
il tempo di cottura è soggettivo
dipende dal forno e dal gusto
 comunque sono più buone meno cotte!!!

a presto e buona pasqua a tutti voi che siete passati .... 



martedì 26 marzo 2013

viaggio in germania...

ciao e rieccomi tra voi!!!

ho qualcosa da condividere che era rimasto nella macchina fotografica da un mesetto anzi due ..
il viaggio risale alla fine di gennaio
è stato... meraviglioso!!






nevicava!!!







e allora un bel giro nel garden..



   nel  giardino esotico....







 e in mezzo a tante cose belle!!!






 poi alla fiera dove i fiori erano protagonisti...














allestimenti per matrimoni..



 un ritorno agli anni '70 






e alla fine un bel giro in città...

a scovare questo bel locale...
di CUPCAKE





che altro dire ...!!
indirizzi da consigliare
dopo questo viaggio:




grazie per essere passati e per esservi fermati...lasciate traccia????

a presto marina

venerdì 15 marzo 2013

ed oggi cucina!!!

ciao a tutti , in realtà questa è una cosa che ho fatto 15 giorni  fa, ma solo oggi sono riuscita a pubblicare e ad avere un po' di tempo per scaricare le foto.....c'è sempre qualche problema, non trovo il filo ,la macchina è scarica....io sono ancora un po' indietro tecnologicamente per ora mi arrangio con i miei dispositivi, per il tablet o l'iphone ci vuole un po' di tempo......
un piccolo ipod per ora soddisfa le mie esigenze...
ma poi mi adeguerò

oggi vi lascio la ricetta degli 

SHORTBREADS al CIOCCOLATO e CASTAGNE


preparare gli ingredienti  (le dosi sono sotto)
sciogliere il burro ,mescolare cacao farina e zucchero  


aggiungere il rosso ...

aggiungere il burro fuso...


preparare una palla e metterla per un'oretta in frigo 

quando è soda tirarla fuori fare due cilindri e tagliarli a dischi di 1 cm almeno...


                                                     
posizionarli sulla placca con carta da forno e cospargerli con un po' di zucchero rimasto



cuocere a 180° per poco tempo...attenzione che non si scuriscano troppo perchè il sapore di bruciato li rende amari...



gustateli.....




ingredienti
burro salato  220 g 
 cioccolato50 g
 cacao in polvere 25g
 zucchero di canna 100 g
tuorlo d'uovo 1
farina di castagne 200g



forno 180°


a presto marina